Què volem demostrar?
Que una dissolució que primer és de color porpra va canviant de color per reacció amb un xupa-xup.
Què utilitzem?
Material
- Un vas
- Opcional: mini batedora que
s’adapti al pal d’un xupa-xup
Reactius
- Dissolució NaOH 0,015 M
(aprox. 0,6 g/l) - Una punta d’espàtula de
KMnO4 - Un xupa-xup de taronja,
llimona o maduixa.
Com ho fem?
- Posem la dissolució de permanganat en medi bàsic en un vas que
permeti veure bé l’evolució dels colors. - Agitem amb un xupa-xup, primerament amb la mà per veure els
primers canvis de colors. - Agitem de forma més enèrgica per arribar als següents estats
d’oxidació i aconseguir medi àcid.
Què observem i per què passa?
Aquí, el permanganat de potassi es redueix, el que significa que guanya electrons, i el sucre del xupa-xup s’oxida, el que significa que en perd. La reducció té lloc en diversos passos. En el primer pas, l’ió permanganat es redueix a ió manganat:
MnO4- + e- → MnO4-2
El permanganat és de color porpra, mentre que el manganat és de color
verd. Al principi la solució es veu de color blau perquè conviuen ambdós
ions.
A continuació, el manganat verd es redueix de nou, donant lloc a diòxid de
manganès:
MnO4-2 + 2 H2O + 2e- → MnO2 + 4OH
El diòxid de manganès és un sòlid marró, però es troba en partícules tan
petites que sembla que el líquid sigui groc intens o marró clar. Si es deixa prou estona, es dóna la reducció a l’ió Mn2+, que és el més estable en medi àcid. El color rosat pàl·lid de l’ió costa d’identificar si el xupa-xup té colorant.
MnO2 + 4H+ + 2e- → Mn2+ + 2H2O
